Archive(s) de janvier 2010
Une pleine tasse de bénéfices santé
De nombreuses personnes qui font attention à leur santé et à leur alimentation préfèrent remplacer le café par le thé. Ils pensent par exemple que le café augmente l’acidité des tissus, ou que la caféine est un excitant et n’est pas bonne pour le système cardio-vasculaire. Est-ce réellement justifié ?
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Les Vitamines B
Les vitamines B sont précieuses mais fragiles
Contrairement aux minéraux et à certaines autres vitamines, les vitamines B ne sont pas stockées dans l’organisme. C’est donc l’alimentation journalière qui doit couvrir les besoins du corps sachant que les vitamines B sont très fragiles à la cuisson et sont en grande partie détruites par le raffinage des aliments. Les meilleures sources alimentaires sont les germes de blé, la levure de bière, les céréales complètes, les viandes rouges, les poissons, le jaune d’œuf, les noix, noisettes et cacahuètes et les légumes secs.
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Nouvelles Données et Recherches sur la Vitamine D3 et K2
Les incroyables propriétés de la vitamine D
On a énormément parlé de la vitamine D ces derniers mois. Des récentes recherches ont en effet démontré que la carence en vitamine D joue un rôle majeur dans la survenue d’au moins 17 variétés de cancer, des maladies cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux, de l’hypertension, des maladies auto-immunes, du diabète, de la dépression, des douleurs chroniques, de l’arthrose, de l’ostéoporose, des anomalies congénitales, des maladies parodontales, et la liste n’est pas exhaustive. C’est dernières découvertes nous concernent tous sachant qu’au moins 50 % des adultes au-delà de 50 ans dans le monde souffrent d’un déficit en vitamine D et que cette carence affecte aussi une proportion importante d’adultes jeunes et d’enfants.[Pour lire la suite vous devez être Abonnes connecté] Abonnez-vous ici pour lire la suite
Un coin de méditerranée pour votre santé
L’olive est souvent bannie des régimes alimentaires, car accusée d’être trop riche en lipides. N’oublions cependant pas qu’il faut distinguer les acides gras saturés et insaturés qui n’ont pas du tout les mêmes répercussions au niveau de notre santé.
Le fructose, un édulcorant de synthèse encore moins bon pour la santé que le sucre
Pour la première fois, les scientifiques ont prouvé qu’une forme bon marché de sucre, le fructose, utilisé dans des milliers de produits alimentaires et boissons non alcoolisées, peut être nocif pour le métabolisme humain et favoriser l’obésité.
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La Stévia détrônerait les édulcorants de synthèse (3)
Les réticences à la mise sur le marché d’autres édulcorants naturels moins nocifs tels que ceux contenus dans la plante stévia proviennent incontestablement des pertes économiques que cela entraînerait pour les grands producteurs de ces édulcorants de synthèse actuellement reconnus comme nocifs à la santé. Rappelons qu’il s’agit d’un marché mondial de près d’1 milliard d’euros.
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La Stévia, les avantages d’un édulcorant naturel (2)
C’est au Paraguay, il y a un peu plus de cent ans, que le botaniste Bertoni entend les herboristes locaux parler d’une plante dont « un petit morceau de feuille est suffisant pour sucrer la bouche durant plus d’une heure »…. Il s’agissait de la plante appelée stévia.
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La Stévia, un « nouvel » édulcorant naturel (1)
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